Mezzelune dolci alla marmellata

INGREDIENTI: (circa 20 mezzelune)

400 gr. farina

 250 gr.di burro

4 tuorli

200 gr.di zucchero a velo

1 bustina di vanillina

Sale

Latte q.b.

Marmellata (gusto a piacere)

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PROCEDIMENTO:

In un mixer mettete farina, burro ed un pizzico di sale, una volta frullati create una fontana in cui al centro mettete lo zucchero a velo ed i tuorli.

Lavorate il tutto fino a creare una palla, se l'impasto non si aggrega aggiungete un po' di latte fino a che la pasta risulta morbida.

Fate riposare in frigo per circa mezz'ora avvolgendolo nella pellicola.

Stendete la pasta, ricavate dei cerchi con un "coppapasta", al centro disponete la marmellata poi chiudete la mezzaluna aiutandovi con una forchetta.(1)(2)

(1)

(2)

Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.

Servite spolverizzando con dello zucchero a velo.